Recept: oma's oliebollen

Recept: zelf oliebollen maken

29-12-2011 - Geen oud & nieuw zonder oliebollen. Verras iedereen met jouw zelfgemaakte oliebollen!


Dit heb je nodig voor 15 oliebollen:

  • 250 gram tarwemeel of bloem
  • 2 gram zout
  • 20 gram verse gist
  • 2,5 deciliter lauwe melk
  • Sap van een halve citroen
  • Olie

Eventueel:

  • Een beetje kaneel

  • 200 gram rozijnen

  • 100 gram verse appelstukjes
  • Poedersuiker!

Maak het beslag

  • Meng de gist met de lauwe melk. Meng het kort.
  • Voeg de bloem of tarwemeel toe en mix ook de vulling (krenten/rozijnen, appel, kaneel en het citroensap erdoor) erdoor. Voeg ook zout toe.
  • Zorg dat het een stevig beslag wordt.
  • Dek het beslag af met een schone theedoek. Zet het op een lauwe plaats en laat het ongeveer een uur rijzen.

Bak ze

  • Verhit (frituur)olie tot 180 graden. Je gaat nu het beslag hierin frituren. Doop eerst twee eetlepels in de olie, zodat het beslag er niet aan blijft plakken.
  • Schep het beslag tussen twee lepels in de olie. Bak de oliebollen in ongeveer 6 minuten goudbruin. Bak niet meer dan 6 oliebollen tegelijk. Als je een kleine (frituur)pan gebruikt, doe er dan maximaal 4 tegelijk in.
  • Laat de oliebollen goed uitlekken.
  • Leg ze op een schaal, strooi er poedersuiker overheen en verras je vrienden en familie met je zelfgemaakte oliebollen!
Bron: Sunshine Photo

Tell us what you think

Heb jij je eerste oliebol van dit jaar al op?

    •  
    •  
    •  
    •  

20Reacties

  • Anonymous

    Anoniem Thu 29 Dec '11 11:36

    Reactie: Nee, ik hou er niet zo van
    Reageer!
    Ik hou er niey zo van

    Dit is niet ok!

  • XxMylou_OSL Thu 29 Dec '11 11:50

    Reactie: Ja en er komen er nog heel veel bij!
    Reageer!
    Ik hou van oliebollen

    Dit is niet ok!

  • @daqueenofdabieb Thu 29 Dec '11 13:00

    Reactie: Ja en er komen er nog heel veel bij!
    Reageer!
    Lekkerrrrr

    Dit is niet ok!

  • xx-Lizzy-xx Thu 29 Dec '11 13:12

    Reactie: Nee, ik hou er niet zo van
    Reageer!
    oliebollen zijn vies..

    Dit is niet ok!

  • myrddin.mekel Thu 29 Dec '11 13:45

    Reactie: Ja en er komen er nog heel veel bij!
    Reageer!
    Haha wij hadden ze al voor kerst

    Dit is niet ok!

    • Naomi_x Fri 30 Dec '11 16:41

      Haha ja ik ook hoor... die geur als ik langs fietste met mijn vriendinnen... we moesten wel ... x

      Dit is niet ok!

  • lalaloveyaa♥ Thu 29 Dec '11 15:37

    Reactie: Ja en er komen er nog heel veel bij!
    Reageer!
    Ik ga altijd met m'n vrienden een oliebol na school halen op de laatste schooldag van 't jaar

    Dit is niet ok!

  • LeGleekFreak .. Cory Monteith ♥ Thu 29 Dec '11 15:46

    Reactie: Nee, ik moet mijn eerste nog eten
    Reageer!
    NEE Ik wil héél héél héél graag oliebolletjes eten

    Dit is niet ok!

  • Ollie Thu 29 Dec '11 17:25

    Reactie: Nee, ik moet mijn eerste nog eten
    Reageer!
    Ik wil en ga ze nog eten, maar niet zelf maken!

    Dit is niet ok!

  • Anonymous

    Anoniem Thu 29 Dec '11 19:52

    Reactie: Nee, ik moet mijn eerste nog eten
    Reageer!
    maar altijd op oudjaarsdag gaan wij bij kennissen allemaal verse oliebollen eten die daar ook ter plekke gebakken worden heerlijk

    Dit is niet ok!

  • xxxjulia4ever Thu 29 Dec '11 20:50

    Reactie: Nee, ik moet mijn eerste nog eten
    Reageer!
    ik krijg ze morgen

    Dit is niet ok!

  • Fri 30 Dec '11 10:47

    Reactie: Nee, ik hou er niet zo van
    Reageer!
    ik vindt ze een beetje taai maar ik eet ze wel xd

    Dit is niet ok!

  • Naomi_x Fri 30 Dec '11 16:38

    Reactie: Ja en er komen er nog heel veel bij!
    Reageer!
    Dat is gewoon het eten van het jaar ! Van oud naar nieuw. Samen met vuurwerk een oliebol met poedersuiker laatst 2, vandaag weer 3 gehaald... die zijn vanaaf wel op,, morgen naar vrienden die 100 oliebollen hebben waarvan je mag pakken... en in de avond.. naar andere vriendin 200 oliebollen en 200 appelflappen x

    Dit is niet ok!

    • Naomi_x Fri 30 Dec '11 16:40

      En natuurlijk met rozijnen !!

      Dit is niet ok!

  • Tamara(L) Fri 30 Dec '11 22:17

    Reactie: Ja en er komen er nog heel veel bij!
    Reageer!
    IK HOU VAN OLIEBOLLEN

    Dit is niet ok!

  • Anniekjeeee Sat 31 Dec '11 14:12

    Reactie: Ja en er komen er nog heel veel bij!
    Reageer!
    Er komen niet heel veel bij xD Heb er een paar op en komt nog 1 bij ofsoo! Hou er wel van maar niej extreem ofsoo!

    Dit is niet ok!

  • HuzLovesJB Sat 31 Dec '11 15:13

    Reactie: Ja, ik ben de oliebollen alweer zat
    Reageer!
    oliebollen moet drvan kotsen jung de laatste keer dat ik ze had gehad was ik misselijk en als ik een oliebol zie/eet denk ik aan het moment dat ik misselijk was goed he? I

    Dit is niet ok!

  • noon Mon 2 Jan '12 21:15

    Reactie: Ja en er komen er nog heel veel bij!
    Reageer!
    i love them!!!!

    Dit is niet ok!

Inloggen

of log in via: